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早春二月時令蔬菜

信息來源于：互聯網發布于：2024-03-13

養生食譜｜早春二月時令蔬菜，就是要吃新鮮的
二月正值早春，氣溫逐漸上升，萬物復蘇，各類植物抽發新芽。不少應季蔬菜陸續上市，有芹菜、香椿、蘿卜、枸杞葉、薺菜、春筍、韭菜、菠菜等，吃的就是一個鮮！
芹菜，清爽脆嫩，有獨特的香氣。
可以榨汁、涼拌、炒菜、煮湯、拌沙拉、包餃子。
可以和番茄、白菜、胡蘿卜、紅棗、粳米、洋蔥等食材搭配！
香椿，柔嫩帶點苦澀，有獨特香氣。攤雞蛋很好吃！
可以炒菜、涼拌、腌制、泡茶、做醬，食用前要焯水。
可以和雞蛋、豆腐、糯米、花蛤、蝦仁、黃豆等食材搭配
白蘿卜，清爽脆嫩，味道香甜，生吃有辛辣味。
可以炒菜、煲湯、燉肉、腌泡菜、生吃，還能曬成蘿卜干！
可以和海帶、鯽魚、彩椒、牛肉、排骨、蜂蜜等食材搭配！
枸杞葉，味道清新，口感嫩滑，有淡淡甘甜。
可以炒菜、煮湯、煮粥、泡茶，夏天吃也不錯！
可以和豬肝、雞蛋、豬肉、木耳、鯽魚、粳米等食材搭配！
薺菜，味道清新香甜，回味帶點苦澀，這是春天的野菜，非常營養！
可以炒菜、燜肉、包餃子、做包子、煮湯，薺菜餃子好好吃！
可以和雞肉、豆腐、胡蘿卜、蓮藕、馬蹄、豆干等食材搭配！
春筍，鮮嫩肥美，味道清甜，有一股越吃越上頭的味道。
可以炒菜、燉肉、煮湯，腌篤鮮好好喝哦～
可以和豬肉、火腿、烏雞、青椒、豌豆、淮山等食材搭配！
韭菜，清脆爽口，二月的韭菜很嫩，而且香味濃郁，味道甘甜。
可以炒菜、包餃子。
可以和雞蛋、腐竹、豆芽、牛肉、蝦仁、魷魚等食材搭配，韭菜炒雞蛋絕絕子！
菠菜，鮮嫩微甜，口感比較粗糙，甜味主要來自菠菜根，不要扔掉哦！
可以炒菜、涼拌、榨汁和面，做成菠菜餃子、面條。
可以和豬肝、雞蛋、牛肉、蓮藕、生蠔、松仁等食材搭配！
來自春天的美味，吃的就是新鮮！這些順應季節自然生長的蔬菜更健康！

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